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只听到锅里面的油噼啪乱炸，然后一股香味就扑面而来。
“赶紧的沽一点水，放点佐料炒拌两下，放学姜末葱末蒜泥，焖一会儿。这个不用浇醋，也不用浇调料啊啥的，咱们吃的就是它那个螃蟹的原始鲜味，等好了你试试看，比你那个大螃蟹有滋味多了。”
两个大男人就站在锅边等着，那个半途而废的准备工作，一个也不想做了。
待到起锅的时候，两个人就各抓了半只小螃蟹啃嚼。
哎呀，我的娘哎！
世上再没有比这更美味的东西了！
除了蟹肉蟹黄，连那个蟹壳嚼着都好有味道，正宗的天然蟹味！
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就这装了两盘给自己一个人吃都不够。
丁大老爷眼看着大丫把装好的盘子端到了一边去了。
给你们接着吃，不用拌饭空口都能把它全部吃光！
那外面的黑丫头、二宝和三宝呢？我大丫呢？
“待会上桌一起吃。现在弄火锅调料！”
两个大男人点头又哈腰。“好，好，弄火锅调料，你咋吩咐我们就咋弄。”
谁叫自己技艺不如人呢，在餐饮界，谁的厨艺好谁就是老大，不分年龄不分辈分。
哈！现在自己总算看出来了。
这两个人遇上好吃的简直就是主仆不分啊，活脱脱的一对吃货。
这个小厨房就是他们私秘的技术开发部。
“咳，咳，为了考验一下你们的学习能力，我昨天做了几个菜你们再给我做上一遍，看你们学的怎么样了。”
两个人又是一通忙活，先把那个福禄寿汤弄出来，还有那个长条五花肉。
“好了，把这些全部端到那个偏厅里的桌子上去。”大丫兴奋的咧开嘴，先端了两盘，二宝和三宝还在那里等着呢。
“这就准备吃饭了？”两个男人盯着大丫看。
丁大老爷有些不好意思，“大丫姑娘我说你是不是忘掉啥了？”
大丫停下端菜的小脚步，“忘啥呀？”
“昨天那个肴肉咱们还没切呢。”
大丫赶紧放下盘子，“哦，对哦，昨天我说让我来自己切的。”
两个男人立马乐吱吱的抱开石块，把那个大盘子端出来，一把掀翻在案板上。
真的跟那个盘子一样，被压的四方四正的。
大丫操刀先按两指宽给他它从头到尾切出几个纵条。
然后每一个纵条拿出来切成不厚不薄的约两毫米一片。
大丫咽了下口水，自己先捏了一片尝一下，嗯！跟前世一样的感觉啊！
丁大老爷和中年汉子立马一左一右的围上来，也一人捏了一片尝尝。
“嗯！真香，吃在嘴里还有一种胶质感，嫩嫩的，童叟皆宜！”
当他们再次要伸出手的时候，被大丫一个呵斥，“赶紧的，把这里先腾出来，咱们再做一个砂锅，主食也没有，就尽想着吃！”
再被你们捏下去，我家的乖宝们吃啥呀？
这个东西就是八十岁的老爷爷没有牙口都可以吃，所以大丫哪怕变脸，都要留着多给一些二宝和三宝尝尝。
一听说还可以做新鲜的东西，两个大男人也就不计较被削面子的事情了。
中年汉子问道，“要几个砂锅呀？”
“六个砂锅，我这里有四个人，加你们两个，我说你们跟着学做，很简单的。”大丫一边说，一边切着肴肉。
丁大老爷马上惊叫起来，“七个，弄七个，马上把丁浩也接来，跟二宝三宝一起玩玩。嘿嘿！”
说着就跑出去叫仆人接丁浩过来。
大丫先停下手上的刀，把自己带来的小背篓拿过来，“这个粉丝待会要弄的，你先把它剪成一段一段的，放温水里泡着。”
这个粉丝还是自己教尤平的婆娘准备的，以后家中的粉丝就由她来负责弄。
“有卤熟的鸡蛋吗？也要七个。”
中年汉子懵逼的盯着她望，“啥叫卤鸡蛋呢？”
大丫翻了个白眼，“没有就先煎鸡蛋吧，油煎七枚荷包蛋，这个总会吧？”早知道要啥啥没有，今天就不多这个事了，真是的！
“等一等啊，好姑娘，你说一下咱们学着撸嘛，以后就不用你费功夫再教了！”中年汉子总想多学一点手艺。
“好，我把配料告诉你，你慢慢的放在锅上用小火卤吧。咱们现吃还是要煎鸡蛋才快啊。”姐弟几个就想到这里沾点光，混顿午饭吃吃，咋就这么难呢？
唉！等你慢慢的卤，我们今天还吃啥呀？
“切一点干丝，有鸭杂也可以弄一点。”
正好一脚踏进来的丁大老爷相问！，“啥叫压杂？”
大丫真有点想甩手回家，“就是鸭肠子鸭肝，这个到底是没有还是没听说过呀？”
丁大老爷直摇头，“鸭肝还可以，那个鸭肠？那个还能吃啊？不是都扔掉的东西啊，里面都装的鸭的便便哎！”你们乡下人已经穷成这样了？
哎油！没想到在这条件闭塞的古代还有这样浪费的！真令我大开眼界啊，呵呵！大丫猛翻白眼。
“那个厨房里面到底有没有一节鸭肠呢？”
听到某人不耐烦的声音，中年男人立马抢前一步，“有有有！”
可不能让老爷再气着小姑娘了，马上她甩手不干，咱又学不到新东西了。
赶紧的中年汉子去拿了一坨来。
大丫连忙挥手，赶了中年男人出去弄，这个桌上都是弄好的熟菜，一点眼力见也没有，真是不讲卫生！想想又不放心，只好又跟出来嘱咐。
“用剪刀把它刺开，脏东西去掉洗过再拿来，噢，不用拿来了，顺便就在外面处理，加点盐加点面粉往里面揉，差不多了，去洗掉，你再闻一闻。”
待到中年男人一脸喜色的跑回来，“咦，果然没有味道了。”
大丫有一些好笑，“出去，这是吃的东西，再照这个方法再洗一遍，是不是这下子放心了，可以烧来吃了？”
丁大老爷也被支使着先弄火锅，放上佐料，水，切点肉沫进去。
等到鸭肠子过来了，把它切成小段，在锅里翻炒了一下，放上佐料。
“那个猪大肠也可以这样做。”
话还没有说完呢，中年汉子马上跑走了。
待到他回来，拿了好大一坨已经打理好刺开的猪大肠。
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